Ana içeriğe atla

Lokum kıvamında kurabiye

Malzemeler HAMURU İÇİN :
125 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yumurta
Aldığı kadar un
İÇ   HARCI İÇİN :
6-7 adet havuç
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı fındık veya ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
ŞERBETİ İÇİN :
1. 5 su bardağı toz şeker
2. 5 su bardağı su
BULAMAK İÇİN :
Hindistan cevizi
 Hazırlanışı sizlere yapımı pratik ,  fakat lezzeti şahane lokum kıvamında bir kurabiye tarifi paylaşmak istiyorum. Cezerye tadında nefis bir kurabiye, hatta üzerini krem şantiyle süslediğinizde tam bir pasta... Soğuması için öncelikle şerbetini hazırlayın. Toz şekeri ve suyu karıştırıp kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 3-5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın. Şerbet soğurken iç harcını hazırlayın.. Bunun için rendelenmiş havucu ve şekeri tencereye alıp , suyunu çekene kadar kavurun. Fındık ve tarçını ekleyip , bir kaç dakika daha kavurduktan sonra, soğuması için kenara alın. İç harç soğurken hamurunu hazırlayın.. Bunun için un  hariç tüm hamur malzemelerini (tereyağı veya margarin oda ısısında olmalı) yoğurma kabına alıp, aldığı kadar un ilave ederek yoğurun. Hamurdan küçük parçalar koparıp , elinizle tezgah üstünde açın. İç harcını koyup kapatın. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Tüm hamur ve iç harcı bitene kadar işlemi tekrarlayın . Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişirin . Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbetin içine atıp, 5 dakika beklettikten sonra alıp hindistan cevizine bulayın. Tüm kurabiyeler bitene kadar işlemi tekrarlayın. istediğiniz gibi sunuma hazırlayıp servis edin. Bu ölçülerden yaklaşık 30-35 adet kurabiye çıkıyor. Afiyetler olsun..

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Aşı yerinde iltihap, bcg aşısı iltihaplanma, aşı yerinde yara

Arkadaşlar merak konusu olan başka bir aşı konusu da 2. Ayda vurulan BCG (verem) aşısı yapıldıktan yaklaşık bir iki ay sonra bebişlerimizin kollarında iltihaplı kabuklu yaralanma oluyor. Bu sizi korkutmasın bu iltihaplanma aşının tuttuğunu gösterir. İltihap patlatılmamalı ya da kabuğu soyulmamalıdır. Bu süreçte bebeğin koltuk altına bakılmalı büyük bir beze kitle ele gelmesi durumunda doktora danışılmalıdır.

Ev yapımı süt burger

Çocuklara evde kendimiz yapabileceğimiz süt burger MALZEMELER  Pancake için 2 adet yumurta 4 yemek kaşığı toz şeker Bir tutam tuz 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı un 2 yemek kaşığı kakao Yaklaşık 1.5 su bardağı süt  Labneli krema için;  100 ml labne(yarım kutu) 100 ml krema(yarım kutu) 1 poşet krem şanti(75 gr) 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı pudra şekeri ya da 1 dolu yemek kaşığı bal Yapılışı: Krema için bütün malzemeleri bir kaba koyup katılaşana kadar çırpın. Pancake için yine bütün malzemeleri bir kaba koyup kek kıvamı alana kadar bir kaç dakika çırpın. Hamurun kıvamı çok yoğun ya da çok sıvı olmasın. Isıttığınız  yapışmayan bir tavaya kepçeyle aynı miktarlarda dökmeye çalışın.Ocağın ateşi orta ateşte olsun. Biraz göz göz olmaya başladığında ıspatulayla ters çevirip biraz daha pişirin. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Sonra pancake in bir tarafına krema sıkıp diğer pancake i üzerine kapatıp hafif bastırın. Süt burger
hazır afiyet olsun…

BEBEĞİMİN 8. AYI

Ilgar’ın 8. Ayda ki gelişimlerini sizlerle paylaşmak istiyorum. Artık destek almadan oturabiliyor. Dişleri çıkmaya başladı. İlk kelimelerimiz ortaya çıkıyor. (baba-dede-aba gibi..) sadece anne demiyor 😊 Artık içeri ve dışarıyı tamamen ayırt edebiliyor ve dışarı çıkmak için ağlıyor. Emekleme çabasını gösteriyor. Tabi daha komando gibi sürünüyor. İnsanları algılıyor ve tanımadığı birine gitmek istemiyor. Gözümüzü, kulağımızı ve burnumuzu tutuyor inceliyor. Aynadaki bebeğin kendisi olduğunu sonunda çözdü. Oyun oynamak istiyor ve ilgilenmediğimizde ağlıyor. Bizleri Isırmaya çalışıyor. Yemeklerden tatmak istiyor. Mamayı red ediyor. Emmeye devam ediyoruz ama emme zamanları iyice uzadı. Kakasını artık günde 1 ve ya 2 günde bir yapıyor. Objeleri elleriyle kavrayabiliyor ve direk ağzına götürüyor (çok dikkat gerektiren zamanlardayız) Uykusu artık daha düzenli. İstemediği bir şey yapılırsa (neredeyse her şeye) ağlıyor. Yürüteçle isteği gibi gezebiliyor.(Gezdiği yeri dağıtıyor) Mutfak dolaplarını açıyor. (dola…